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Consigli in cucina (197)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

  1. Cappelletti
    CONSIGLI DI CUCINA

    Cappelletti

    Come indica il nome, la forma particolare dei cappelletti, un’altra varietà di pasta ripiena, richiama quella di un copricapo ...
  2. Cucinare con l'acqua di mare: come farlo in modo sicuro
    CONSIGLI DI CUCINA

    Cucinare con l'acqua di mare: come farlo in modo sicuro

    Non è l’ennesima provocazione di uno chef birichino, ma una tendenza che sempre più sta prendendo piede, in ristoranti di lusso così ...
  3. Cibi congelati, come conservarli e come scongelare
    CONSIGLI DI CUCINA

    Cibi congelati, come conservarli e come scongelare

    Meno diciotto gradi: questo valore accompagna il surgelato durante tutta la sua vita commerciale. Questo significa che i produttori ...
  5. Chiarificare i cibi
    CONSIGLI DI CUCINA

    Chiarificare i cibi

    La chiarificazione è un’operazione che rende più salutare la frittura e la cottura in forno. È una tecnica perfetta soprattutto per il ...
  6. Carne alla griglia
    CONSIGLI DI CUCINA

    Carne alla griglia

    Quando cucinate la carne alla griglia, mettete tra la brace qualche foglia di alloro. La carne prenderà un profumo ed un gusto ...
  7. Conservare l'uva
    CONSIGLI DI CUCINA

    Conservare l'uva

    Avete comprato tanta uva, come conservala? Avvolgete ogni grappolo in carta d’alluminio, lasciando fuori il tralcio che strofinerete ...
  9. Chi era il Dio della cucina?
    CONSIGLI DI CUCINA

    Chi era il Dio della cucina?

    Nell’antica Grecia il Dio della Cucina era COMUS, egli presiedeva i banchetti ed i piaceri della buona tavola. Inviato da: Giovanni ...
  10. miglior piano a induzione
    CONSIGLI DI CUCINA

    Classifica dei migliori piani cottura a induzione

    Nella ricerca dei migliori piani cottura a induzione, è importante considerare un insieme di variabili. Piano cottura a induzione ...
  11. conservare l'olio d'oliva
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come si conserva l'olio di oliva?

    Sapere come conservare l’olio di oliva ti permette di mantenerne sempre intatto il gusto e le proprietà, senza sprecare questo ...
  13. cos'è il coppapasta
    CONSIGLI DI CUCINA

    Cosa sono i coppapasta e a cosa servono

    Con il coppapasta è possibile tagliare, ma anche impiattare pietanze particolari. Il coppapasta rappresenta uno strumento essenziale ...

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