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Consigli in cucina (195)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

  1. Conserve di verdura
    CONSIGLI DI CUCINA

    Conserve di verdura

    Le conserve casalinghe consentono di poter ampliare le proprie ricette attingendo da questi ricettari che trovano nella tradizione le ...
  2. Crocchette di patate che non si aprono
    CONSIGLI DI CUCINA

    Crocchette di patate che non si aprono

    Per fare in modo che le crocchette di patate non si aprano durante la cottura non lessate le patate, mettetele semplicemente nel forno ...
  3. Conservare l'uva
    CONSIGLI DI CUCINA

    Conservare l'uva

    Avete comprato tanta uva, come conservala? Avvolgete ogni grappolo in carta d’alluminio, lasciando fuori il tralcio che strofinerete ...
  5. Carne alla griglia
    CONSIGLI DI CUCINA

    Carne alla griglia

    Quando cucinate la carne alla griglia, mettete tra la brace qualche foglia di alloro. La carne prenderà un profumo ed un gusto ...
  6. Come rifare le crêpes a casa: strumenti e ricette
    CONSIGLI DI CUCINA

    Crêpes, che attrezzi ti servono per farle in casa

    Le crêpes sono uno dei piatti simbolo della Francia e già l’etimologia ci dice qualcosa di più della loro natura. Dal latino Crispus, ...
  7. montare le uova e la panna
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come montare la panna e gli albumi a neve

    Chi è pratico di fornelli lo sa bene: le uova e la panna sono gli unici ingredienti liquidi che possono essere montati, da utilizzare ...
  9. Come realizzare un impasto veloce per pizza
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come realizzare un impasto veloce per pizza

    Si è fatta una certa ora e hai voglia di gustare una bella pizza fatta in casa? Non è mai troppo tardi. Un impasto perfetto ha bisogno ...
  10. Come preparare il tè perfetto
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come preparare il tè perfetto

    Perfetto per risvegliarsi dal torpore mattutino , per una pausa relax durante il lavoro o da sorseggiare con gli amici accompagnato da ...
  11. Come conservare le erbe aromatiche: i 6 metodi
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come conservare le erbe aromatiche: i 6 metodi

    Spesso quando acquistiamo frutta e verdure dal fruttivendolo, e gli chiediamo un mazzetto di erbe aromatiche, ce ne vengono date ...
  13. Cucinare con l'acqua di mare: come farlo in modo sicuro
    CONSIGLI DI CUCINA

    Cucinare con l'acqua di mare: come farlo in modo sicuro

    Non è l’ennesima provocazione di uno chef birichino, ma una tendenza che sempre più sta prendendo piede, in ristoranti di lusso così ...

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