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Come preparare facilmente una granita

Non è un momento solo estivo, anche nelle altre stagioni può essere tranquillamente degustata, magari come completamento di un pranzo

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Parliamo di estate e indubbiamente una delle modalità per rinfrescarsi è quella di gustare una deliziosa granita.

Non è un momento solo estivo, anche nelle altre stagioni può essere tranquillamente degustata, magari come completamento di un pranzo.

Prepararla è davvero semplice, bastano infatti acqua, zucchero e succo di limone.

Granita alla siciliana

Ecco come prepararla: sciogliamo lo zucchero nell’acqua, portiamo a bollore e aggiungiamo il succo di limone. Il composto ottenuto verrà posto in una ciotola e fatto raffreddare in congelatore.

Fate attenzione a usare una ciotola non troppo profonda, avrete più facilità nel fare i passaggi successivi che sono indispensabili per la riuscita di una granita davvero buona.

Il trucco per una riuscita di un’ottima granita inizia proprio ora.

Dopo che la vostra scodella sarà piuttosto raffreddata, diciamo circa 1 ora, estraetela e con i rebbi di una forchetta sgranatene tutto il contenuto. Otterrete proprio il classico e tipico effetto della granita.

Fatto ciò riponetela nuovamente in congelatore e trascorsi altri 30 minuti ripetete l’operazione.

Il susseguirsi delle operazioni vi permetteranno di formare dei piccoli cubetti di ghiaccio che daranno la giusta consistenza alla granita.

Il periodo ideale è di circa 3 ore, quindi dovrete ripetere l’operazione 4 volte.

A questo punto la vostra granita al limone è pronta per essere servita. Nel caso vi trovaste di fronte ad una granita troppo solida, in base alla potenza del vostro congelatore e alla sua efficacia, eliminate un poco lo strato superiore.

Come altrettanto gustosa alternativa provate una granita al caffè ma osate anche con dei gusti meno classici. Mai pensato, ad esempio, di provarla con del tè alla menta, tè nero oppure anche con delle erbe aromatiche?

Sono gusti insoliti, vero, ma non per questo non possono essere magari di vostro gusto.

Sicuramente servire una granita al basilico e al limone non è da tutti.

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