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Consigli in cucina (238)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

  1. Come farcire il panino
    PANINI, IDEE E FARCITURE

    Come farcire il panino

    Gli ingredienti che contribuiscono a rendere più saporito e gustoso il nostro panino sono veramente numerosi ; la scelta di questi ...
  2. Come cucinare e pulire i broccoli
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come cucinare e pulire i broccoli

    Come lavare e come cucinare i broccoli? Il broccolo è un ortaggio molto sano che ti permette di preparare un’infinità di squisite ...
  3. Cos'è il frutto australiano finger lime e come si usa in cucina
    CONSIGLI DI CUCINA

    Cos'è il frutto australiano finger lime e come si usa in cucina

    Il finger lime (Microcitrus australasica) è un agrume che cresce tipicamente nella zona costiera orientale subtropicale ...
  5. Conservazione sotto aceto
    CONSIGLI DI CUCINA

    Conservazione sotto aceto

    Conservazione sott’aceto I sottaceti costituiscono una preparazione classica della cucina italiana. Si servono come antipasto, conditi ...
  6. Conservazione sotto sale
    CONSIGLI DI CUCINA

    Conservazione sotto sale

    Conservazione sotto sale Questo metodo di conservazione affonda le sue radici, assieme all’essiccazione e all’affumicamento, nella ...
  7. Controllare se un uovo è fresco
    CONSIGLI DI CUCINA

    Controllare se un uovo è fresco

    Per determinare se un uovo è fresco, immergetelo in una pentola di acqua fredda salata. Se l’uovo affonda è fresco mentre se galleggia ...
  9. Condire una pizza
    CONSIGLI DI CUCINA

    Condire una pizza

    Prima di aggiungere condimento alla base della pizza, cospargere la pasta con una leggera velatura di olio d’oliva. Questa barriera ...
  10. Come scegliere le cime di rapa
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come scegliere le cime di rapa

    Durante l’acquisto delle cime di rapa, controllate che siano ben compatte e scartate quelle che presentano i fiorellini gialli ...
  11. Come dare sapore alla carne d'agnello
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come dare sapore alla carne d'agnello

    Quando cucinate l’agnello spruzzatelo dopo averlo rosolato con un bicchierino di gin, poi continuate la cottura a vostro piacere… ...
  13. Consiglio cucina argentina
    CONSIGLI DI CUCINA

    Consiglio cucina argentina

    Il nome Argentina deriva dal latino “argentum”, che significa argento. L´origine di questa denominazione risale ai viaggi dei primi ...

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