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Petto di pollo alla griglia

Il petto di pollo alla griglia è un secondo piatto ricco di gusto, leggero e facile da preparare: è pronto in pochi minuti e piace proprio a tutti, grandi e piccini. Un piatto delicato, equilibrato e dal sapore speciale, grazie alla marinata che insaporisce le fette prima della grigliatura. Provate anche lo squisito petto di pollo alla valdostana.

Come fare il petto di pollo alla griglia

Il saporitissimo petto di pollo alla griglia si prepara pulendo con cura il petto e tagliandolo a fette piuttosto spesso, poi preparando la marinatura con olio, limone, sale e timo e versandovi dentro il pollo per una decina di minuti. Successivamente le fette vanno grigliate 5 minuti per lato e servite in tavola con altro limone e pepe in grani. Ecco tutti i passaggi.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: VERDICCHIO DI MATELICA
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione10 min di ammollo10 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Petto di pollo 800 g
  • Limone 1
  • Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai
  • Timo q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Petto di pollo al radicchio

    Iniziate pulendo bene il petto di pollo e depurandolo da eventuali nervetti, cartilagini e ossicini, quindi tagliatelo a fettine abbastanza spesse

  2. Olio limone marinatura

    Preparate la marinatura versando in una ciotola qualche goccia d'olio e aggiungendo poi il succo di un limone, il timo e un pizzico di sale

  3. Petto di pollo tonnato

    Fate marinare il pollo nel liquido per una decina di minuti, quindi lasciatelo sgocciolare e sistematelo sulla piastra, cuocendolo almeno 5 minuti per lato

  4. petto-pollo-griglia

    Una volta completata la cottura servite in tavola il petto di pollo alla griglia aggiungendo qualche altra goccia di limone e una spolverata di pepe in grani

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