Insalata Shuba
L’insalata Shuba è una deliziosa insalata russa fatta con l’aringa. Davvero molto popolare e amato in Russia, questo piatto è un must nelle cene russe alla fine dell’anno, i compleanni e le vacanze. Il nome dell’insalata in russo è significa “pelliccia”.
Come fare l’insalata Shuba
Il suo sapore insolito, la sua semplicità e la fama conquistata in patria hanno assicurato una rapida diffusione, che rendono l’insalata Shuba ad oggi uno dei piatti più amati e memorabili del tradizionale libro di cucina russo.
- DIFFICOLTÀ: MEDIA
- VINO: FIANO DI AVELLINO
- DOSI: 2
- CUCINA REGIONALE: -
- TEMPO: 15 min di preparazione15 min di cottura
- COSTO: MEDIO
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Ingredienti
- Aringhe sotto sale 2 filetti
- Uova 3
- Carote 3
- Patate 3
- Barbabietole 3
- Cipolla bianca 1
- Maionese q.b.
- Sale q.b.
Preparazione
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Cuocete separatamente patate, carote e barbabietole e lasciare raffreddare. Tenete da parte
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Cuocete le uova, tagliate i filetti di aringa in piccoli pezzi e sbucciate la cipolla tagliandola in sfoglie sottili
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Grattugiate separatamente le patate, le carote, le barbabietole e le uova usando la parte della grattugia con fori di diametro maggiore
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Create gli strati nell'ordine dal basso verso l'alto: patate con maionese, aringa e cipolla con maionese, uova, carote con maionee, barbabietole con maionese
