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Gnocchetti pesto e mozzarella

Sono da sempre sinonimo di felicità a tavola. Gnocchi e gnocchetti sono una gioia per il palato, con tantissime ricette che si possono fare. Gnocchetti di ricotta, gnocchetti alle erbe o come nel caso di questo squisito piatto gnocchetti pesto e mozzarella. Semplici da preparare, il sapore soddisferà praticamente tutti.

Come fare gli gnocchetti pesto e mozzarella

Basterà cucinare gli gnocchi nella maniera tradizionale e arricchirli con il pesto e la mozzarella, per una fusione di sapori praticamente perfetta. Seguiamo tutti i passi fondamentali per imparare come realizzare degli gnocchetti pesto e mozzarella da leccarsi i baffi.

 

 

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Gnocchetti pesto e mozzarella
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: Etna DOC Rosato
  • COSTO: Economico
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 4 Persone
  • CALORIE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione15 min di cottura

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Ingredienti

Preparazione

  1. Gnocchetti con rucola e speck

    Fate bollire l'acqua in pentola e versateci dentro gli gnocchetti fino a che non verranno a galla

  2. La storia del pesto alla genovese

    Dopo aver raccolto gli gnocchetti con una schiumarola metteteli in una ciotola col pesto e due cucchiai di parmigiano

  3. Mozzarella

    Aggiungete anche della mozzarella tagliata a dadini, mescolando tutto per bene

  4. gnocchi-pesto-mozzarella

    Mettete tutto in una pirofila da forno, cuocendo in forno per circa 10 minuti a 220°c.

Domande frequenti

Quanti gnocchi a persona?

La dose ottimale di gnocchi (pesati crudi) per persona va dai 180 ai 220 grammi.

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