Fagottini salsiccia e formaggi

Name: Fagottini salsiccia e formaggi
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 Pasta brisé; 400 Ricotta; 200 Salsiccia; 150 Formaggio Asiago; 2 Uova

I fagottini salsiccia e formaggi sono dei finger food dalla preparazione semplice, per crearli bisognerà amalgamare in una terrina gli ingredienti e inserire il composto ottenuto nei vari fagottini. Ecco i passaggi per prepararli

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DIFFICOLTÀ: BASSA
VINO: -
DOSI: 4
CUCINA REGIONALE: -
TEMPO: 20 min di preparazione20 min di cottura
COSTO: BASSO

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Ingredienti

Pasta brisé 800
Ricotta 400
Salsiccia 200
Formaggio Asiago 150
Uova 2

Preparazione

Eliminare la pellicina esterna delle salsicce e dividetela a pezzettini che friggerete nell' olio
Ponete in una terrina ricotta, uova intere, il formaggio tagliato a dadini e la salsiccia aggiustando di sale e pepe
Stendete la pasta brisèe e ricavatene dei quadratini in cui porrete, al centro, il ripieno richiudendo il tutto a fagotto
Spennellate con l’albume, cuocete in forno caldo a 180° per 20/25 minuti e servite.