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Brachetto d'Acqui DOCG

Il Brachetto d'Acqui DOCG è un vino prodotto in Provincia di Asti e Alessandria, ottimo con dolci e dessert.

Brachetto d'Acqui DOCG
  • TIPOLOGIA: Da dessert
  • CONSERVAZIONE: 10° - 16°
  • GRADAZIONE: 11.5°
  • DEGUSTAZIONE: 12° - 14°
  • ORIGINE: Piemonte (Asti, Alessandria)
  • ABBINAMENTI: Dolci, Frutta

Brachetto d’Acqui DOCG, origine e principali informazioni

Il Brachetto d’Acqui DOCG è un vino prodotto tra le Province di Alessandria e Asti, composto per il 100% da uve brachetto.

Aree di produzione

Il Brachetto d’Acqui DOCG viene prodotto in una grande area collinare comprendente 18 comuni in Provincia di Asti e 8 in Provincia di Alessandria, facenti capo alla cittadina di Acqui Terme (AL).

Aspetto e gusto

All’analisi organolettica, il Brachetto d’Acqui DOCG si presenta alla vista di color rosso rubino piuttosto intenso, che tende lievemente al granato o al rosato. Il profilo olfattivo è delicato e muschiato, mentre al palato risulta dolce, morbido e delicato.

Abbinamenti

Il Brachetto d’Acqui DOCG è un vino impiegato a tavola con i dolci e con i dessert. È in particolare ottimo con i dolci da forno a base di mandorle e con i dessert a base di frutta, soprattutto le pesche al Brachetto e le macedonie.

  1. Macedonia di frutta al cartoccio
  2. Pesche ripiene
  3. Ciambelle alle mandorle
  4. Torta sbrisolona alle fragole
  5. Ricetta Pancake classici
  6. Ricetta Tarte Tatin
  7. Coviglie al cioccolato
  8. Rotolo alla crema di castagne
  9. Crêpes suzette
  10. Omelette dolci

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