Buonissimo
Seguici

Bombe ripiene

Vota:
CHE VOTO DAI?
5 Grazie per aver votato!
Bombe ripiene
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: -
  • COSTO: Economico
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 4 Persone
  • CALORIE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione 1h di 50 min di cottura

Le bombe ripiene costituiscono un dolce tipico che viene preparato con le patate bollite schiacciate alle quali andranno uniti farina, zucchero e burro; lavoreremo l’impasto dividendolo in cubetti che friggeremo e farciremo con crema o marmellata.

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

Preparazione

  1. Bombe ripiene

    Bollite in abbondante acqua salata le patate avendo cura di controllare la cottura mediante la punta di un coltello; una volta ben cotte scolatele.

  2. Bombe ripiene

    Sbucciate le patate cotte e schiacciatele con uno schiacciapatate fino ad ottenere una specie di purea.

  3. Bombe ripiene

    Su un piano di lavoro adagiate le patate schiacciate, unite la farina, lo zucchero, il burro ammorbidito, il lievito, il sale e le uova, quindi lavorate per bene l'impasto.

  4. Bombe ripiene

    Dividete quindi l'impasto in modo da ottenere dei piccoli cubetti che porrete sotto un canovaccio fino a che il loro volume non sarà aumentato.

  5. Bombe ripiene

    Friggete i cubetti nell'olio bollente, scolateli per bene, lasciandoli su un foglio di carta assorbente e farciteli con la crema o marmellata. Cospargete il tutto con lo zucchero a velo.

Altre ricette correlate

© Italiaonline S.p.A. 2024Direzione e coordinamento di Libero Acquisition S.á r.l.P. IVA 03970540963

Condividi
Annulla