BUONISSIMO
Seguici

Taralli alla molisana

I taralli alla molisana sono un tipico dolce la cui particolarità è quella di usare l’acquavite che donerà il sapore tipico di questo dolce apprezzato davvero ovunque. Prima di servirli dovranno essere lasciati a riposare in modo da servirli raffreddati.

Vota:
CHE VOTO DAI?
Grazie per aver votato!
Taralli alla molisana
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: Malvasia delle Lipari DOC
  • COSTO: Economico
  • CUCINA REGIONALE: Molise
  • DOSI PER: 4 Persone
  • CALORIE: -
  • TEMPO: 40 min di preparazione 2h di riposo10 min di cottura

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

Preparazione

  1. Taralli alla molisana

    Disporre a fontana sul tavolo di marmo la farina e mettervi nel mezzo lo strutto, lo zucchero, le uova, il sale e l'acquavite.

  2. Taralli alla molisana

    Amalgamare lentamente con le dita gli ingredienti ed impastare bene con le mani fino ad ottenere un impasto liscio e consistente; avvolgerlo in un panno e tenerlo per qualche ora in un luogo fresco. Dividere l'impasto a pezzi, metterli sul tavolo infarinato e arrotolare ogni pezzo a forma di piccola ciambella.

  3. Taralli alla molisana

    Versare dell'acqua in una casseruola larga e bassa, sobbollite e allinearvi le ciambellette; cuocete moderatamente per 10 minuti, sgocciolarle senza romperle e metterle in una teglia unta d'olio, leggermente discoste le une dalle altre; passarle nel forno, ritirarle leggermente dorate e farle raffreddare.

Altre ricette correlate

© Italiaonline S.p.A. 2022Direzione e coordinamento di Libero Acquisition S.á r.l.P. IVA 03970540963