Lonza di maiale alla birra
Una semplice ricetta insolita, la lonza di maiale alla birra è ideale per coloro che amano i sapori forti, ideale da servire con delle gustose patate al forno. Ecco tutti i passaggi per la ricetta della lonza di maiale alla birra.
- DIFFICOLTÀ: Media
- ABBINAMENTO: Rosso Conero DOC
- COSTO: Medio
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 868 kcal
- TEMPO: 20 min di preparazione 2h di cottura
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Ingredienti
- Lonza di maiale 1,2 kg
- Birra bionda 1 bicchiere
- Cipolla bianca 1
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Rosmarino q.b.
- Salvia q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
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Iniziate la ricetta cuocendo in una padella le cipolle tagliate a fettine con dell’olio.
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Una volta rosolata la cipolla unitevi la carne, il rosmarino e la salvia ed aggiustate di sale e pepe. Unite dopo poco anche il bicchiere di birra e a sfumatura completata cuocete per un paio di ore rigirando la lonza di tanto in tanto.
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A cottura completa rimuovete la carne e proseguite a cuocere il sugo fino a che non risulti denso e tagliate la lonza a fettine che disporrete nei piatti e che servirete versando sopra il sugo preparato. Servite subito ben caldo.
