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Spaghetti di riso al curry e peperoni

Gli spaghetti di riso al curry e peperoni si preparano mettendo i peperoni a listarelli in una padella e una volta ammorbiditi uniremo l’erba cipollina a rondelle. Ecco i passaggi per gli spaghetti di riso al curry e peperoni.

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Spaghetti di riso al curry e peperoni
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione20 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

Preparazione

  1. Spaghetti di riso al curry e peperoni

    In una padella antiaderente versare i peperoni puliti e tagliati a listerelle.

  2. Spaghetti di riso al curry e peperoni

    Dopo 5 minuti, quando si saranno ammorbiditi, unire l'erba cipollina a rondelle.

  3. Spaghetti di riso al curry e peperoni

    Aggiungere anche l'aglio tritato mescolando.

  4. Spaghetti di riso al curry e peperoni

    Dopo 5 minuti aggiungere i piselli girando frequentemente ...

  5. Spaghetti di riso al curry e peperoni

    ... il concentrato di pomodoro ...

  6. Spaghetti di riso al curry e peperoni

    ... ed infine il curry con il sale ed il pepe proseguendo la cottura per altri 5 minuti.

  7. Spaghetti di riso al curry e peperoni

    A questo punto unire gli spaghetti di riso lessati al dente.

  8. Spaghetti di riso al curry e peperoni

    Mescolare aggiungendo uno o due mestoli di brodo vegetale mantecando per 5 minuti.

  9. Spaghetti di riso al curry e peperoni

    Servire subito gli spaghetti di riso in tavola ben caldi.

Consigli

Una ricetta che non utilizza nè olio nè burro per la cottura degli ingredienti.

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