Pesto di ortiche
Il pesto di ortiche costituisce un condimento speciale ottimo per accompagnare le verdure crude, come le zucchine, ecco i veloci step da seguire.
- DIFFICOLTÀ: BASSA
- VINO: -
- DOSI: 4
- CUCINA REGIONALE: -
- TEMPO: 5 min di preparazione
- COSTO: BASSO
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Ingredienti
- Ortiche 250 g
- Basilico 125 g
- Limoni 3 cucchiai
- Olio extravergine d'oliva 3 cucchiai
- Aglio tritati 2 spicchi
Preparazione
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Unire tutti gli ingredienti nel bicchiere di un robot e frullarli fino a completa amalgama, circa 5 minuti.
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Versare il pesto in una scodella. L'ideale sarebbe servirlo mettendone un pochino su fettine di cetriolo, ma rende molto bene anche su peperoni gialli o crackers
