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Pie al latticello

Il pie al latticello si prepara disponendo la pasta frolla in una tortiera e farcendola con un composto di farina, zucchero latticello ed aromi. Dopo essere stato cotto in forno, il pie verrà fatto raffreddare e sarà servito con una guarnizione a piacere.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: -
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione 1h di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Farina 4 cucchiai
  • Zucchero 250 g
  • Sale 1 pizzico
  • Burro fuso 80 g
  • Uova 3
  • Latticello 250 ml
  • Vaniglia 1 cucchiaino
  • Pasta frolla 1 rotolo

Preparazione

  1. Pie al latticello

    Ungere leggermente una teglia da 24 cm di diametro e rivestirla con la pasta sfoglia. Preriscaldare il forno a 170 °C.

  2. Pie al latticello

    Unire la farina, lo zucchero e il sale in una ciotola.

  3. Pie al latticello

    Aggiungere il burro fuso e le uova sbattute e mescolare con una frusta per amalgamarli.

  4. Pie al latticello

    Mescolare il latticello con la vaniglia e poi aggiungere il composto agli altri ingredienti nella ciotola.

  5. Pie al latticello

    Versare il composto nella tortiera rivestita con la pasta frolla.

  6. Pie al latticello

    Cuocere in forno per 55-60 minuti fino a quando la farcitura non si sarà addensata e uno stuzzicadenti infilato nel centro uscirà asciutto. Al termine lasciar raffreddare il pie prima di guarnirlo a paicere e servirlo in tavola.

Consigli

Qui come fare in casa il latticello

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