Buonissimo
Seguici

Focaccia agli asparagi

Vota:
CHE VOTO DAI?
5 Grazie per aver votato!
Focaccia agli asparagi
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: -
  • COSTO: Medio
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 6 Persone
  • CALORIE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione20 min di cottura

La focaccia agli asparagi ha la particolarità di utilizzare soltanto lo strato esterno degli asparagi che verranno quindi pelati ed utilizzati per altri scopi mentre le bucce verranno disposte sull’impasto per pizza, conditi con gli altri ingredienti e cotti in forno. Una ricetta originale ed invitante.

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

Preparazione

  1. Focaccia agli asparagi

    Preriscaldare il forno a 220 °C. Con un pelapatate pelare gli asparagi conservando le bucce, il resto degli asparagi potrà essere utilizzato per un risotto o per arricchire un'insalata.

  2. Focaccia agli asparagi

    Tagliare le estremità più morbide degli asparagi ed unirle alle strisce di buccia.

  3. Focaccia agli asparagi

    Sistemare l'impasto della pizza in una teglia leggermente unta ed ungerlo con olio.

  4. Focaccia agli asparagi

    Tagliare la mozzarella a fette quanto più sottili possibili e sistemarla sull'impasto.

  5. Focaccia agli asparagi

    Coprire la mozzarella con le bucce e le punte degli asparagi.

  6. Focaccia agli asparagi

    Distribuire il formaggio sugli asparagi. Cuocere la pizza in forno per 15/20 minuti finchè la asta apparirà dorata, poi sfornarla, attendere 2 o 3 minuti poi tagliarla in porzioni e servirla subito in tavola.

Consigli

Al posto della pasta per pizza con farina 00 potrà essere utilizzata anche quella con farina integrale, che darà nuovo aroma e sapore alla ricetta.

Altre ricette correlate

© Italiaonline S.p.A. 2024Direzione e coordinamento di Libero Acquisition S.á r.l.P. IVA 03970540963

Condividi
Annulla