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Saganaki con formaggio e uova

Il saganaki con il formaggio e le uova è una variante del classico saganaki greco, il classico formaggio fritto. Scopriamo come realizzarlo.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 5 min di preparazione10 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Uova 12
  • Formaggio duro 4 fette
  • Farina 200 g
  • Olio per friggere 400 ml

Preparazione

  1. Saganaki con formaggio e uova In una tegame mettere l'olio e fatelo scaldare leggermente. 
  2. Saganaki con formaggio e uova Preparate una pastella di farina e 4 uova in cui immer­gerete il formaggio a fette già bagnato con acqua.
  3. Saganaki con formaggio e uova Mettete le fette nel tegame e friggetele. Fate friggere le rimanenti uova in olio non troppo caldo e servite il formaggio con le uova accanto.
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