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Ricetta bombolotti con sgombro e patate

I bombolotti con sgombro e patate si preparano lessando la pasta mentre taglieremo a dadini le patate che useremo per condire, insieme allo sgombro, la pasta. Ecco i passaggi per i bombolotti con sgombro e patate.

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Ricetta bombolotti con sgombro e patate
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: Trebbiano di Soave DOC
  • COSTO: Economico
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 4 Persone
  • CALORIE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione30 min di cottura
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Ingredienti

Preparazione

  1. Bombolotti con sgombro e patate

    Lessate la pasta al dente, aggiungetevi dell'olio e fatela raffreddare.

  2. Bombolotti con sgombro e patate

    Fate bollire l'acqua salata e sbollentatevi le patate e la carota, tagliate le patate a dadini piccoli e le carote a listarelle. Sciacquate i capperi sotto l'acqua corrente ed asciugateli.

  3. Bombolotti con sgombro e patate

    Condite la pasta con le patate, lo sgombro senza olio e sminuzzato, aggiungetevi i capperi e l'origano. Unitevi dell'olio e serviteli.

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