Buonissimo
Seguici

Ricette con Provolone dolce

Il provolone dolce è uno dei formaggi più amati ed utilizzati in cucina. Versatile, ha un sapore unico ma attenzione a non eccedere con le quantità Il provolone dolce è un formaggio molto utilizzato in cucina e particolarmente gradito dai consumatori ma bisogna porre attenzione a non eccedere

Provolone dolce, caratteristiche principali

Il provolone dolce è un formaggio tipico della Valpadana, cugino dei provoloni piccanti e semipiccanti. La lavorazione è la stessa, simili anche l’apporto energetico e i valori nutrizionali. La differenza principale sta nel fatto che nel provolone dolce non si aggiungono componenti piccanti. In cucina dimostra di essere un formaggio particolarmente versatile. Si presta ad essere consumato come secondo piatto ma può essere presente nei primi piatti per arricchirli. Gradito anche come antipasto e negli aperitivi, non manca mai nei taglieri di formaggi.

Provolone dolce, valori nutrizionali

L’apporto energetico del provolone dolce è simile a quello del provolone piccante tradizionale e del provolone semipiccante. La quantità di calorie è piuttosto consistente mentre la presenza di carboidrati è ridotta. Le kcal per 100 grammi di prodotto sono 374 per 1564 kJ, con 31 grammi di grassi, 0,5 grammi di carboidrati, 27 grammi di proteine e 2,2 grammi di sale.

Provolone dolce, benefici e controindicazioni

Il consumo del provolone dolce non è particolarmente indicato in caso di persone che seguono regimi alimentari che prevedano un deficit calorico. Se si segue una dieta per il controllo del peso o per il controllo delle malattie del metabolismo, così come per altre criticità legate alla salute, il consumo del provolone dolce è da limitare al massimo. In generale, andrebbe comunque sempre inserito con moderazione nella propria dieta, pur non soffrendo di particolari patologie.

Domande frequenti

Come stagione il provolone dolce?

La versione dolce del provolone è realizzata con il caglio di vitello e la sua stagionatura varia tra i 2 e i 3 mesi.

  1. insalata di farro HEALTHY
  2. Pasta allo scarpariello
  3. pastiera
  4. Fusilli alla menta
  5. Insalata con kiwi e fichi
  6. Melanzane al forno con pomodori
  7. Polpettine di pescespada
  8. Patate imbottite
  9. Strudel con ortaggi misti
  10. Farro, uova e piselli

Le ricette del giorno

© Italiaonline S.p.A. 2024Direzione e coordinamento di Libero Acquisition S.á r.l.P. IVA 03970540963