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Fabrizia Volponi

Food & Lifestyle editor

Nata nella città delle 100 torri nel 1985, è laureata in Scienze Storiche. Curiosa e schietta, scrive di lifestyle, food e green dal 2018. La sua più grande passione è la lettura e il sogno nel cassetto, neanche a dirlo, la pubblicazione di un romanzo.

Tutte le ricette e gli articoli di Fabrizia Volponi (336)

  1. Tavolo con tanti cibi ultraprocessati
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    La Commissione Europea valuta una tassa sui cibi ultraprocessati: cosa potrebbe cambiare

    Una stretta non indifferente potrebbe presto abbattersi sui cibi ultraprocessati. La Commissione europea sta pensando di inserire una ...
  2. Deliziose castagne arrosto
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    Sì, possono esplodere se non le incidi: come evitare che le castagne scoppino

    A tutti è capitato di cuocere le castagne ed essere scossi da un’improvvisa, ma fortunatamente piccola, esplosione. Vi siete mai ...
  3. Cesta di deliziosi funghi finferli
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    Si dice che i finferli non si possano coltivare: cosa c'è di vero in tutto questo?

    Tra le tante varietà di funghi ce n’è una assai particolare, sia per la forma che per il nome. Stiamo parlando dei finferli, noti anche ...
  4. Piatto con carne coltivata in casa
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    Stanno lavorando a un progetto per permettere a tutti di coltivare la carne in casa

    Presto, grazie a un innovativo progetto giapponese, tutti potremmo coltivare carne in casa. Non servono né un laboratorio, né tantomeno ...
  5. Porcino Malefico - Boletus Satanas
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    Tutti lo conoscono come "porcino malefico": devi proprio conoscere questo fungo

    I conoscitori dei funghi riescono a identificarlo bene e lo evitano come la peste: stiamo parlando del celebre porcino malefico. ...
  6. Ristorante con persone sfocate sullo sfondo
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    Sei al ristorante? Allora niente telefono: la tendenza utile che dovremmo imitare

    In un’epoca in cui sembra obbligatorio essere online h24, sta iniziando a diffondersi una tendenza completamente opposta. Stiamo ...
  7. Olive nere denocciolate in barattolo
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    Sai come distinguere le vere olive nere in barattolo da quelle colorate?

    Se siete soliti acquistare le olive nere in barattolo, molto probabilmente sapete che quasi tutte quelle che si trovano in commercio, ...
  8. Gnocchi di patate fatti in casa
    MAGAZINE

    Ti sei mai chiesto perché galleggiano? Le caratteristiche e il "peso" degli gnocchi

    Gli gnocchi galleggiano, non è una novità, ma vi siete mai chiesti perché lo fanno? Tutti ‘usano’ questa loro caratteristica per capire ...
  9. Coppia di funghi Amanita phalloides nel bosco
    MAGAZINE

    È il fungo in assoluto più velenoso al mondo: lo puoi riconoscere così

    Il fungo più velenoso al mondo è responsabile di quasi tutte le morti causate dall’ingestione di miceti. Considerando che siamo in ...
  10. Mercato alimentare
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    Forse nel futuro il nostro cibo potrebbe essere fatto con l'anidride carbonica

    Entro due anni, potrebbe entrare in commercio il cibo del futuro, fatto con l’anidride carbonica e assolutamente gustoso da mangiare. ...

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