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Fabrizia Volponi

Food & Lifestyle editor

Nata nella città delle 100 torri nel 1985, è laureata in Scienze Storiche. Curiosa e schietta, scrive di lifestyle, food e green dal 2018. La sua più grande passione è la lettura e il sogno nel cassetto, neanche a dirlo, la pubblicazione di un romanzo.

Tutte le ricette e gli articoli di Fabrizia Volponi (606)

  1. Cameriere impiatta carne croccante e patate al forno
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    Mangiare porcellini d'India: tradizione gastronomica o tabù culturale?

    Paese che vai, tradizione gastronomica che trovi. Alcuni piatti fanno venire l’acquolina in bocca solo a guardarli, altri creano ...
  2. Salmone con alloro e pepe su piatto bianco
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    Può nascondere una tossina tra le più pericolose: cosa sapere sul Fesikh?

    Ogni anno, specialmente in prossimità della festività Sham el Nessim, il Ministero della Salute dell’Egitto lancia l’allarme sul ...
  3. Deliziosi gamberi crudi con erbe aromatiche e spezie
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    I gamberi crudi possono nascondere più rischi di quanto si pensi: cosa sapere

    Secondo uno studio pubblicato sulla rivista Nature Microbiology, il virus presente nei gamberi potrebbe essere molto pericoloso per ...
  4. Patata viola arrosto su tavolo di legno
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    Ube: il tubero viola diventato virale che sta riscrivendo dolci e abitudini

    Se non vi siete ancora imbattuti nell’ube, presto accadrà anche a voi. Ovviamente, non stiamo parlando del mondo reale, ma di quello ...
  5. Pasta cruda per pane con ingredienti su sfondo nero
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    World Baking Day: il giorno in cui tutti accendono il forno (e succede di tutto)

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  6. Grande medusa immortalata in fondo al mare
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    Può pesare 200 chili e qualcuno la mangia: cosa sapere sulla medusa Echizen-Kurage

    Siamo abituati fin da bambini a tenerci alla larga dalle meduse, ma questa regola non scritta non vale in tutto il mondo. Esiste una ...
  7. Delizioso piatto di kimchi, cibo tradizionale coreano
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    Un batterio del kimchi “cattura” la plastica: ma cosa significa?

    Se ci fosse davvero un cibo in grado di scagliarsi contro le nanoplastiche, saremmo a cavallo. Questo è il primo pensiero che viene in ...
  8. Amici dividono una gustosa pizza farcita
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    Ordinare e mangiare in compagnia, sì. Ma cosa celebra il Pizza Party Day?

    La pizza non ha solo una giornata interamente dedicata, ma due: il Pizza Party Day è un’occasione in più per celebrarla. Non ci sono ...
  9. Ragazza mangia una gustosa e filante pizza margherita
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    Altro che dolce o salato: il “sesto gusto” della pizza ora ha un nome

    Secondo una recente ricerca, quando mangiamo la pizza o altri alimenti ricchi di amido sperimentiamo pure il cosiddetto sesto gusto. Si ...
  10. Particolare piatto di Gricia
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    Guanciale, spezie e wok: c'è una versione della Gricia che fa discutere

    Per qualcuno è figlia della cacio e pepe, per altri madre dell’amatriciana e per altri ancora l’antenata della carbonara, ma per tutti ...

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Cantine Amadei

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