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Fabrizia Volponi

Food & Lifestyle editor

Nata nella città delle 100 torri nel 1985, è laureata in Scienze Storiche. Curiosa e schietta, scrive di lifestyle, food e green dal 2018. La sua più grande passione è la lettura e il sogno nel cassetto, neanche a dirlo, la pubblicazione di un romanzo.

Tutte le ricette e gli articoli di Fabrizia Volponi (917)

  1. Spaghetti con ricci di mare arrotolati con la forchetta
    NEWS

    Ricci di mare in Italia, perché anche un piatto di spaghetti può diventare un problema

    Gli spaghetti ai ricci di mare raccontano la tradizione gastronomica di molte località italiane, un piatto che al solo nominarlo fa ...
  2. Fetta di quiche di radicchio con insalata
    TORTE SALATE

    Quiche al radicchio rosso

    L’autunno e l’inverno portano in tavola sapori avvolgenti, e la quiche al radicchio è senza dubbio una delle preparazioni rustiche più ...

    FACILE 1h
  3. Uomo raccoglie funghi nel bosco
    NEWS

    Funghi nei boschi, le regole da conoscere prima di iniziare la raccolta

    L’autunno, complici i suoi bellissimi colori, porta con sé la voglia di passeggiare nei boschi alla ricerca di porcini, finferli e ...

    FACILE
  4. Anguilla in gelatina chiamata Jellied eels
    MAGAZINE

    Anguille, aceto e gelatina: la specialità inglese che divide

    C’è chi le considera un simbolo della cucina popolare londinese e chi, davanti alla loro consistenza gelatinosa, preferisce decisamente ...

    FACILE
  5. Filetto di bue al Tocai
    SECONDI PIATTI DI CARNE

    Filetto di bue al Tocai

    Il filetto di bue al Tocai è un secondo piatto di carne pregiato e irresistibile, ideale per le occasioni speciali o per una cena ...

    FACILE 40m
  6. Pennette con fagiolini, pomodoro e formaggio
    PASTA CON VERDURE

    Insalata di pasta con pomodorini e fagiolini

    L’insalata di pasta con pomodorini e fagiolini non è ideale solo per le calde giornate estive, ma è ottima anche come schiscetta per il ...

    FACILE 40m
  7. Funghi porcini nelle mani femminili
    NEWS

    Alla ricerca dei porcini: i luoghi d'Italia dove trovarli, da segnare in autunno

    C’è chi aspetta l’autunno solo per ammirare i colori dei boschi, il foliage che va tanto di moda negli ultimi tempi, e chi ha in mente ...

    FACILE
  8. Polpette di lupini
    POLPETTE

    Polpette di lupini

    Le polpette di lupini sono una valida e gustosa alternativa a quelle tradizionali di carne. Questi antichi legumi, ricchi di proteine e ...

    FACILE 2h 25m
  9. Pizza di quinoa alle zucchine con rosmarino
    PIZZA

    Pizza di quinoa

    La pizza di quinoa è una reinterpretazione leggera e naturalmente priva di glutine della classica pizza al piatto o al trancio. In ...

    FACILE 35m
  10. Ingresso del ristorante visto dall'esterno
    NEWS

    La città più cara al mondo per una cena? Si trova sulle rive di un lago

    Se pensate che la città con il ristorante più caro al mondo si trovi a New York, Londra o Parigi vi sbagliate alla grande. La località ...

    FACILE

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