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Fabrizia Volponi

Food & Lifestyle editor

Nata nella città delle 100 torri nel 1985, è laureata in Scienze Storiche. Curiosa e schietta, scrive di lifestyle, food e green dal 2018. La sua più grande passione è la lettura e il sogno nel cassetto, neanche a dirlo, la pubblicazione di un romanzo.

Tutte le ricette e gli articoli di Fabrizia Volponi (542)

  1. Carne grigliata con crosta croccante
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    Dalla brace al piatto del giorno dopo: come usare la carne avanzata dalla grigliata

    Il riciclo è un’arte, anche quando si tratta della carne avanzata dalla grigliata. Non pensate minimamente di gettarla, già ...
  2. Gustosi spaghetti alla carbonara con pancetta croccante e formaggio grattugiato
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    Il Carbonara Day e le storie più curiose dietro il piatto simbolo di Roma

    Il 6 aprile di ogni anno si festeggia il Carbonara Day, una giornata intera dedicata a uno dei piatti italiani più famosi e apprezzati ...
  3. Bistecche fresche grigliate all'aperto sulla griglia del barbecue
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    Tra gite fuori porta e tavolate: perché la grigliata a Pasquetta è così diffusa?

    Anche se il meteo non sempre è clemente, a Pasquetta è d’obbligo un bella gita fuori porta, ovviamente attrezzati per una gustosa e ...
  4. Uova di cioccolato rotte con ovetti colorati e coniglietti di zucchero
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    Uova di cioccolato tra cacao e sorpresa: cosa paghiamo davvero quando le compriamo?

    Quest’anno le uova di Pasqua hanno raggiunto costi folli e, come se non bastasse, hanno dimensioni inferiori rispetto alla passata ...
  5. Dolci di Pasqua e uova dipinte su vassoi decorati
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    Tradizioni che cambiano: i piatti pasquali che i giovani oggi evitano

    Un tempo, la Pasqua si trascorreva rigorosamente in famiglia, con le nonne che cucinavano per almeno una settimana pur di portare in ...
  6. Torta di Pasqua con uova dipinte su tavola imbandita
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    Tutti i dolci tipici di Pasqua in Italia, tra tradizioni regionali e ricette di famiglia

    In Italia vantiamo tradizioni gastronomiche per ogni periodo dell’anno (se non per ogni giorno), con preparazioni che cambiano o sono ...
  7. Tavola di Pasqua con decorazione di coniglio in legno e uova di cioccolato
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    Quanto costa davvero la Pasqua nei ristoranti italiani, tra menù fissi e aumenti?

    Ogni anno, in prossimità delle festività più importanti, ci ritroviamo a ripetere sempre la stessa cosa: i prezzi sono aumentati. A ...
  8. Pastiera napoletana in primo piano affiancata da casatiello e colomba
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    Tra tradizione e industria: cosa cambia nella pastiera napoletana che compri o prepari

    La pastiera napoletana è uno dei dolci italiani più amati in assoluto, anche all’estero, ma solo pochi fortunati hanno avuto o hanno ...
  9. Cosciotto d'agnello al forno con erbette
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    Dalla simbologia alla cucina: perché a Pasqua si mangia l’agnello (e con cosa sostituirlo)

    Non solo colombe e uova di cioccolato, a Pasqua in tutta Italia è d’obbligo anche l’agnello. Una carne ottima e tenerissima, su questo ...
  10. Iginio Massari
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    Iginio Massari e non solo: questi sono i costi delle colombe pasquali dei grandi chef

    Pasqua si avvicina ed è tempo di pensare ai dolci da portare in tavola. Se non avete voglia di mettere le mani in pasta e volete fare ...

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