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Valle d'Aosta DOC Müller Thurgau

Il Valle d'Aosta DOC Müller Thurgau è un vino prodotto in Provincia di Aosta, ottimo con piatti di pesce e carne bianca.

Valle d'Aosta DOC Müller Thurgau
  • TIPOLOGIA: Bianco leggero
  • CONSERVAZIONE: 8° - 12°
  • GRADAZIONE: 10°
  • DEGUSTAZIONE: 8° - 10°
  • ORIGINE: Valle d'Aosta/Vallée d'Aoste (Valle d'Aosta/Vallée d'Aoste)
  • ABBINAMENTI: Antipasti, Secondi piatti di pesce

Valle d’Aosta DOC Müller Thurgau, origine e principali informazioni

Il Valle d’Aosta DOC Müller Thurgau è un vino prodotto in Provincia di Aosta, la cui base ampelografica è composta per almeno l’85% da uve müller thurgau, con l’eventuale aggiunta di altre a bacca bianca della zona.

Aree di produzione

Quella della Valle d’Aosta DOC è un’unica estesa denominazione regionale che comprende 28 sottodenominazioni. L’area di produzione si estende in diverse valli, lungo il corso della Dora Baltea fino a Morgex, nei pressi del Monte Bianco. La viticoltura è praticata sin dall’antichità, favorita da particolari caratteristiche geologiche capaci di dare ai vitigni sapori e profumi distintivi.

Aspetto e gusto

Il vino alla vista si presenta di color giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Al naso si può avvertire un profumo intenso e aromatico. All’assaggio il vino risulta secco e morbido, caratterizzato da una moderata acidità e da un retrogusto amarognolo.

Abbinamenti

Ottimo vino da aperitivo, a tavola si abbina particolarmente bene con le preparazioni più o meno delicate e raffinate a base di pesce e carne bianca. Ottimo anche con gli antipasti misti.

  1. Capesante fritte
  2. Petto di pollo tonnato
  3. Farinata di mais
  4. Lasagne alle verdure
  5. Tempra
  6. Spiedini di gamberi dolci e salati
  7. Capesante ai funghi
  8. Ostriche con salsa di mango
  9. Pomodori ripieni di tonno
  10. Pasta con capesante al verde

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