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Consigli in cucina (668)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

  1. Birra artigianale
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come fare la birra artigianale in casa

    Partiamo subito da una premessa: fare la birra artigianale in casa è legale dal 1995 a patto che sia prodotta per uso personale. Se, ...
  2. tagliare a julienne
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come tagliare le verdure a julienne

    Zucchine, carote, cetrioli e poi anche peperoni, cipolla, melanzane. Insomma non c’è limite alla varietà di verdure che si possono ...
  3. tipi di aceto
    CONSIGLI DI CUCINA

    Tutti i diversi tipi di aceto e come usarli correttamente

    Per insaporire piatti di ogni genere, possiamo usare tanti tipi di aceto. Non parliamo solo di quello di vino bianco usato per ...
  5. Come usare il batticarne
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come si usa il batticarne in modo corretto

    Per preparare una bistecca perfetta non basta scegliere il giusto taglio di carne. Fondamentale è anche avere gli attrezzi idonei, per ...
  6. metodi per filtrare l'acqua
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come filtrare l'acqua del rubinetto per berla

    L’acqua che scorre dai nostri rubinetti, pur essendo generalmente sicura, può contenere impurità o avere sapore e odore poco gradevoli. ...
  7. Cos'è il cremor tartaro
    CONSIGLI DI CUCINA

    Cos'è il cremor tartaro e come si usa

    Completamente naturale e insapore, il cremor tartaro è una sostanza dalle mille potenzialità, ricavata dall’uva. Può migliorare la ...
  9. Come fare l'acqua frizzante
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come avere l'acqua frizzante in casa

    L’acqua frizzante è una questione di gusto, sebbene aiuti a stimolare i succhi gastrici, agevolando così il processo digestivo. ...
  10. Come montare il latte
    CONSIGLI DI CUCINA

    Montare il latte per il cappuccino: come farlo

    Della colazione italiana, il cappuccino è un grande classico della colazione al bar. Tuttavia, anche a casa è possibile preparare un ...
  11. macchina per la pasta fresca
    CONSIGLI DI CUCINA

    Macchine per pasta fresca: le migliori da acquistare

    Preparare la pasta fresca fatta in casa è una delle tradizioni più amate della cucina italiana. Dalla sfoglia per le lasagne ai ...
  13. cos'è il sale Maldon
    CONSIGLI DI CUCINA

    Cos'è il sale Maldon a fiocchi e come usarlo

    Amatissimo dai grandi chef, il sale Maldon deve il suo nome alla città inglese in cui viene prodotto. Estratto dalle saline di Maldon, ...

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