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Consigli in cucina (244)

Suggerimenti, indicazioni pratiche e qualche piccolo trucco per realizzare in modo semplice e sicuro le ricette di Buonissimo, come utilizzare gli utensili da cucina e creare il menù giusto in ogni occasione

  1. Conservazione sotto sale
    CONSIGLI DI CUCINA

    Conservazione sotto sale

    Conservazione sotto sale Questo metodo di conservazione affonda le sue radici, assieme all’essiccazione e all’affumicamento, nella ...
  2. Controllare se un uovo è fresco
    CONSIGLI DI CUCINA

    Controllare se un uovo è fresco

    Per determinare se un uovo è fresco, immergetelo in una pentola di acqua fredda salata. Se l’uovo affonda è fresco mentre se galleggia ...
  3. Cetriolo amaro 2° consiglio
    CONSIGLI DI CUCINA

    Cetriolo amaro 2° consiglio

    Per togliere l’amaro dei cetrioli potete immergerli già sbucciati e tagliati a fette in latte leggermente zuccherato. Sciacquate e ...
  5. Conservare sotto vetro
    CONSIGLI DI CUCINA

    Conservare sotto vetro

    Da sempre ci siamo posti il problema di come conservare correttamente il cibo. Oggi le soluzioni sono più semplici ma in alcuni casi i ...
  6. Come si fa a sapere se la torta è cotta
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come si fa a sapere se la torta è cotta

    La cottura è una delle fasi più importanti nella preparazione di una torta, quella che determina la perfetta riuscita della ricetta. A ...
  7. I migliori bollitori elettrici
    CONSIGLI DI CUCINA

    Classifica dei migliori bollitori elettrici

    I bollitori elettrici sono tra i piccoli elettrodomestici più utili in cucina. Inventati nel XIX secolo, sono nati per produrre acqua ...
  9. Cosa sono i tenerumi e ricette
    CONSIGLI DI CUCINA

    Cosa sono i tenerumi e come cucinarli

    Se avete un po’ di dimestichezza con la cucina siciliana, avrete sicuramente sentito parlare di pasta con i tenerumi. Come per molte ...
  10. Angolo barbecue in giardino
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come progettare un angolo barbecue in giardino

    Se hai a disposizione uno spazio all’aperto, puoi creare un angolo barbecue in giardino in tanti modi diversi. Avere un angolo del ...
  11. Come fare il gelato in casa senza gelatiera
    CONSIGLI DI CUCINA

    Come fare il gelato in casa senza gelatiera

    Ma se non possediamo una gelatiera possiamo lo stesso pensare di riuscire a prepararlo? Assolutamente sì, seguendo questi semplici ...
  13. Cos'è il frutto australiano finger lime e come si usa in cucina
    CONSIGLI DI CUCINA

    Cos'è il frutto australiano finger lime e come si usa in cucina

    Il finger lime (Microcitrus australasica) è un agrume che cresce tipicamente nella zona costiera orientale subtropicale ...

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