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Muffin agli asparagi

I muffin gli asparagi risultano ottimi anche se preparati con gli asparagi surgelati, il sapore infatti non ne risentirà in maniera sensibile. Ecco la videoricetta.

Il colore degli asparagi li rende adatti a molte ricette: I Bianchi, coltivati a Bassano e in Olanda e ottimi per piatti come gli asparagi gratinati o ravioli ripieni; I Verdi, coltivati in Piemonte e ad Altedo, consentono zuppe alla bolognese o un buon branzino; I Violacei, coltivati a Napoli, che insaporiscono gli gnocchi agli asparagi e gamberetti

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