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Ricette VeganePagina 35 di 36

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  1. Zuppa di borlotti e porcini
    PRIMI PIATTI

    Zuppa di borlotti e porcini

    Dopo aver tenuto in ammollo i porcini, non oltre una decina di minuti, insieme con un filo d’olio evo, rosolate ben bene il trito di ...

    FACILE 20m
  2. Medaglioni di riso e patate
    PRIMI PIATTI

    Medaglioni di riso e patate

    Lo chiamano il “riso degli chef”, già perché il Carnaroli ha una consistenza soda e compatta che ben si presta a tantissimi metodi di ...

    FACILE 10 g 45m
  3. Melanzane in gremolata
    CONTORNI

    Melanzane in gremolata

    La gremolà, come dicono a Milano, è un trito misto che nasce con una destinazione ben precisa: esaltare il fondo di cottura degli ...

    FACILE 5 g 8m
  5. Patate e cannellini
    PIATTI UNICI

    Patate e cannellini

    È quella cremina densa e vellutata a marcare di bontà sopraffina questo piatto semplice e gustoso. Vien fuori mentre cuociono e saltano ...

    FACILE 40m
  6. Zuppa di cipolle e gin
    MINESTRE E ZUPPE DI VERDURE

    Zuppa di cipolle e gin

    Sciogli il burro, aggiungi le cipolle tagliate a fettine sottili e lasciale appassire. Poi, amalgama con la farina per creare una base ...

    FACILE 1h 28m
  7. Chips di spinaci allo yogurt
    ANTIPASTI

    Chips di spinaci allo yogurt

    Una preparazione semplice e veloce, che puoi usare per stupire i tuoi ospiti. Specie quelli improvvisati, dell’ultimo minuto, dal ...

    FACILE 20m
  9. Insalata ceci e avocado
    CONTORNO DI LEGUMI

    Insalata ceci e avocado

    La rilettura del legume, libero da zuppe e minestre, funziona a meraviglia. Stavolta, convola a nozze con un frutto tropicale. E ...

    FACILE 5m
  10. Seitan al curry
    SECONDI PIATTI DI VERDURE

    Seitan al curry

    Il seitan al curry si prepara tagliando il seitan a cubetti e lasciandolo in una marinata per un’ora prima di cuocerlo con i cipollotti ...

    FACILE 1h 30m
  11. Panino alla crema di ceci
    FINGER FOOD

    Panino alla crema di ceci

    Farcia gustosissima. Farcia gourmet. Farcia salutista. Merito della bella e semplice combinazione che vede i ceci in prima linea con le ...

    FACILE 5 g 10m
  13. Hummus di Fave
    ANTIPASTI DI VERDURE

    Hummus di Fave

    Lavate e poi sgranate le fave, sbollentatele per una decina di minuti e conditele con succo di limone, aglio, foglie di menta, salsa ...

    FACILE 30m

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