S’mores
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Colli di Parma DOC Malvasia Spumante
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 2 Persone
- CALORIE: -
- TEMPO: 5 min di preparazione2 min di cottura
Gli S’mores sono un classico dessert da campeggio negli Stati Uniti, amati per la loro semplicità e il gusto irresistibile. Questi dolcetti sono spesso associati a serate intorno al fuoco, dove i marshmallow vengono arrostiti fino a diventare dorati e appiccicosi. Tuttavia, non è necessario trovarsi in un bosco per gustare questa delizia statunitense! Con pochi ingredienti e un po’ di creatività, potete preparare gli S’mores comodamente a casa vostra, usando il forno o una padella.
Gli ingredienti principali sono i marshmallow, il cioccolato e i biscotti secchi, come i Digestive, che fungono da base croccante per questo dolce goloso. La scelta del cioccolato è completamente personalizzabile: fondente, al latte o bianco, a seconda delle vostre preferenze. Potete anche sperimentare con diversi tipi di cioccolato per un’esperienza ancora più ricca. Gli S’mores sono perfetti per ogni occasione, che si tratti di una serata rilassante sul divano o di un dessert veloce dopo una cena tra amici. Per un tocco di freschezza, provate ad aggiungere della frutta fresca che si abbini bene al cioccolato scelto. Scopriamo insieme come fare S’mores in pochi semplici passi!
Ingredienti
- Biscotti digestive 4
- Cioccolato al latte q.b.
- Marshmallow q.b.
Preparazione
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Disponete metà dei biscotti Digestive su una teglia da forno (o direttamente nella padella), con il lato piatto rivolto verso l'alto.
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Spezzettate il cioccolato (al latte, fondente…) e posizionatelo sopra i biscotti.
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Aggiungete i marshmallow sopra il cioccolato, cercando di coprire l'intera superficie del biscotto.
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Se usate il forno, infornate per circa 2 minuti a 180 °C, fino a quando i marshmallow iniziano a gonfiarsi e il cioccolato si scioglie. Se utilizzate la padella antiaderente, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per lo stesso tempo.
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Rimuovete dal forno o dalla padella e coprite ciascun biscotto con un altro biscotto, premendo leggermente per creare un "panino".
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Servite immediatamente, mentre sono ancora caldi e il cioccolato è fuso.
Consigli
Per rendere i vostri S'mores ancora più speciali, potete aggiungere un pizzico di cannella o un po' di scorza d'arancia grattugiata al cioccolato. Se preferite un gusto più intenso, optate per il cioccolato fondente. Per un tocco di freschezza, provate ad aggiungere fettine di fragole o banane prima di chiudere il "panino". Se siete amanti del contrasto dolce-salato, provate a usare biscotti salati al posto dei Digestive.
Conservazione
Gli S'mores sono migliori se consumati subito, quando il cioccolato è ancora fuso e i marshmallow sono morbidi. Tuttavia, se avete degli avanzi, potete conservarli in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un giorno. Per ridare loro la giusta consistenza, riscaldateli brevemente in forno o in padella prima di servirli.
Impiattamento
Per un impiattamento accattivante, disponete gli S'mores su un piatto da portata e cospargete con un po' di zucchero a velo. Potete anche decorarli con una spruzzata di salsa al cioccolato o guarnire con frutta fresca di stagione. Se volete stupire i vostri ospiti, serviteli su un tagliere di legno per un effetto rustico e invitante.
Abbinamento
Gli S'mores si sposano perfettamente con un bicchiere di Colli di Parma DOC Malvasia Spumante, che con le sue note fruttate e la leggera effervescenza bilancia la dolcezza del dessert. In alternativa, potete optare per una tazza di cioccolata calda o un caffè espresso per un abbinamento più tradizionale.
