Torta Quiche con broccoli e salmone

La quiche con broccoli e salmone è un piatto semplice da preparare e ideale per tantissime occasioni. La potrete servire come piatto unico in una cena, oppure come antipasto e ancora come aperitivo (a pezzetti) per un aperitivo tra amici. Insomma una carta vincente in grado di regalare sapore e soddisfazione e che non sfigura in nessuna circostanza. E se vi piace questa ricetta vi consigliamo anche la quiche Lorraine.

Come fare la quiche con broccoli e salmone

Per preparare la squisita quiche con broccoli e salmone cominciamo dalla pulizia dei broccoli che poi andremo a cuocere in acqua bollente per 3 o 4 minuti. Tagliamo a pezzetti, poi in una ciotola rompiamo due uova e aggiungiamo la ricotta, l’olio, il sale e il pepe e amalgamiamo fino a ottenere un composto omogeneo. Stendiamo il rotolo di pasta sfoglia in un ruoto rivestito di carta forno e adagiamo i broccoli e il salmone che poi andremo a ricoprire con il nostro composto di uova e ricotta e cuociamo in forno a 180 gradi per circa 30 minuti. Ecco tutti i passaggi.