Pasta con crema di zucca e gamberi

Avete voglia di un primo piatto gustoso, delicato e oltretutto anche semplice da preparare? Siete nel posto giusto: oggi vi parliamo infatti della pasta con crema di zucca e gamberi, un primo dai sapori decisamente autunnali, perfetto per un pranzo in famiglia e ideale se avete ospiti…

Oltre a essere decisamente semplice (vi basterà infatti far stufare i pezzetti di zucca e poi frullarli per ottenere una saporita vellutata), è anche molto veloce da preparare, soprattutto se il tempo a disposizione è poco e avete la necessità di improvvisare. Una particolarità: per il condimento di questa pasta potrete usare sia i gamberi freschi che quelli surgelati, così come le mazzancolle o i gamberetti.

Nel nostro caso, per variare un po’, abbiamo deciso di inserire il formaggio spalmabile, così da dare alla ricetta un tocco di cremosità in più. Per ciò che riguarda il formato della pasta potrete scegliere quello che più preferite: in ogni caso noi suggeriamo la pasta corta (paccheri, fusilli, sedani o mezze maniche), che tratterrà decisamente meglio il sughetto vellutato.

Vi è già venuto in mente cosa cucinare per il prossimo pranzo della domenica? E allora, tutti ai fornelli!