Granola fatta in casa
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: -
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 200 kcal
- TEMPO: 5 min di preparazione25 min di cottura
La granola fatta in casa è una colazione sana e gustosa che si presta bene ad essere personalizzata secondo i propri gusti.
Perfetta per iniziare la giornata con energia, questa ricetta vi permette di creare una miscela croccante e fragrante, ideale da gustare con latte, yogurt oppure da sola come snack.
Ingredienti
- Fiocchi d'avena 250 g
- Noci 50 g
- Mandorle tostate a lamelle 50 g
- Semi di girasole 30 g
- Semi di zucca 30 g
- Miele 60 g
- Olio di cocco 2 cucchiai
- Cannella in polvere 1 cucchiaino
- Uvetta 50 g
- Sale un pizzico
Preparazione
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Preriscaldate il forno a 150°C e preparate una teglia rivestita di carta forno. In una grande ciotola, mescolate i fiocchi d'avena, le noci tritate, le mandorle, i semi di girasole e zucca, la cannella e il sale.
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In un pentolino, scaldate leggermente il miele o lo sciroppo d'acero insieme all'olio di cocco fino a ottenere un composto fluido. Versa il composto liquido sugli ingredienti secchi e mescolate bene.
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Distribuite il mix sulla teglia in modo uniforme e infornate per circa 20-25 minuti, mescolando a metà cottura, finché la granola sarà dorata e croccante. Lasciate raffreddare la granola completamente, poi aggiungete l'uvetta e mescolate.
Consigli
Potete personalizzare la ricetta con i vostri semi e frutta secca preferiti, creando versioni sempre originali, come ad esempio unendo nocciole e pezzetti di cioccolato fondente.
Per una versione senza zuccheri aggiunti, sostituite il miele con lo sciroppo d'acero.
Conservazione
Conservate la granola in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per circa una settimana.
Impiattamento
Servite la granola in ciotole con latte oppure sopra uno yogurt naturale, decorando con frutta fresca ed altri semi.
