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Broccoli e cavolfiori gratinati al forno con formaggio

I broccoli e cavolfiori gratinati al forno con formaggio sono una ricetta molto semplice da preparare, gustosa e salutare, un perfetto piatto unico per le sere d’inverno o una splendido contorno pieno di gusto. E se questi ortaggi sono tra i vostri preferiti, allora possiamo anche proporvi i broccoli affogati.

Come fare broccoli e cavolfiore gratinati al forno con formaggio

Per preparare broccoli e cavolfiori gratinati al forno con formaggio cominciamo lavando e tagliando le nostre verdure, le facciamo cuocere per qualche minuto in acqua bollente e salata. Dopo averle asciugate le disponiamo in una teglia con del formaggio tipo groviera e le spolveriamo con abbondante pangrattato e un filo d’olio, aggiustando di sale e pepe. In forno per circa 20 minuti a 180° e il gioco è fatto. Ecco tutti i passaggi.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: FRASCATI
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione30 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Cavolfiore 1
  • Broccoli 400 g
  • Formaggio 150 g
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Pangrattato q.b.
  • Olio extravergine d'oliva q.b.

Preparazione

  1. broccoli-quinoa

    Lavate e tagliate broccoli e cavolfiore, lasciando a entrambi delle cime piuttosto grandi, e cuoceteli per qualche minuto in acqua bollente e salata

  2. versare-olio

    In una teglia disponete broccoli, cavolfiore e del formaggio tipo groviera, aggiustate di sale e pepe e aggiungete anche un filo d'olio evo

  3. broccoli-cavolfiori-gratinati

    Prima di infornare spolverate con abbondante pangrattato fino a ricoprire tutti gli ingredienti, cuocete a 180 gradi per 20 minuti e servite in tavola dopo aver fatto stemperare per qualche minuto

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