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Spinaci al latte

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Spinaci al latte
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: Lugana DOC
  • COSTO: Economico
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 4 Persone
  • CALORIE: -
  • TEMPO: 45 min di preparazione

Gli spinaci al latte sono un contorno di facile e veloce realizzazione, ricco di gusto e sapore: un piatto leggero, genuino, adatto in ogni occasione. Il gusto caratteristico degli spinaci e la carica del latte sono l’ideale per concludere nel modo migliore un pranzo o una cena. In alternativa, provate questa invitante insalata.

Come fare gli spinaci al latte

Gli squisiti spinaci al latte si preparano lessando gli spinaci e poi rosolandoli in padella col burro e con il latte fino a quando il latte non sia completamente asciugato, si serviranno in tavola caldi e cosparsi di parmigiano. Ecco tutti i passaggi della ricetta.

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Ingredienti

Preparazione

  1. Spinaci al latte

    Mondate gli spinaci, eliminate le foglie deteriorate e lavateli in abbondante acqua fredda, dopodiché sgocciolateli e raccoglieteli in una casseruola

  2. Spinaci

    Bagnate gli spinaci con poca acqua, salateli e fateli cuocere a recipiente coperto per 5 minuti, girandoli di tanto in tanto

  3. Latte

    Fate fondere il burro in una padella, unitevi gli spinaci sgocciolati e strizzati e fateli insaporire per 4 minuti, quindi aggiungete il latte e proseguite la cottura a fuoco medio

  4. Spinaci al latte

    Dopo che il latte è evaporato totalmente, trasferite la preparazione su un piatto da portata, cospargetela con il parmigiano e portatela calda in tavola

Consigli

Se volete dare più sapore alla preparazione, prima di passare gli spinaci nel burro fatevi rosolare uno spicchio d'aglio sbucciato e schiacciato e poi eliminatelo. Inoltre, se amate i sapori piccanti, potete sciogliere nel latte un pizzico di paprica dolce

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