Buonissimo
Seguici

Filetti di pesce al pomodoro e arance

I filetti di pesce con arancia e pomodoro si preparano infarinando i filetti di pesce nella farina insaporita e friggendoli in padella tenendoli poi in caldo mentre si preparerà una salsa con pomodoro, cipolla, aglio e succo d’arancia che accompagnerà i filetti al momento di servire in tavola.

Vota:
CHE VOTO DAI?
4.5 Grazie per aver votato!
Filetti di pesce al pomodoro e arance
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: Albugnano DOC Rosato
  • COSTO: Medio
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 4 Persone
  • CALORIE: -
  • TEMPO: 45 min di preparazione
Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

Preparazione

  1. Filetti di pesce con arancia e pomodoro

    Mettete la farina su un piatto e insaporite con sale e pepe. Ricoprite leggermente i filetti di pesce con la farina insaporita, eliminando gli eccessi.

  2. Filetti di pesce con arancia e pomodoro

    Scaldate il burro o la margarina e metà olio in una larga padella per friggere. Aggiungete i filetti di pesce nella padella e cuocete per circa 3 minuti per lato, fino a quando non saranno dorati e le carni si sfalderanno facilmente con la forchetta.

  3. Filetti di pesce con arancia e pomodoro

    Quando il pesce sarà cotto, trasferitelo su vassoi da portata caldi. Copritelo con alluminio e tenete in caldo mentre preparate la salsa.

  4. Filetti di pesce con arancia e pomodoro

    Scaldate nella padella il restante olio. Aggiungete la cipolla tritata e l'aglio e cuocete per circa 5 minuti, fino a quando non sarà morbido, ma non colorato.

  5. Filetti di pesce con arancia e pomodoro

    Versate il cumino macinato, il pomodoro e il succo d'arancia. Portate ad ebollizione e cuocete, mescolando, per circa 10 minuti, fino a quando sarà denso.

  6. Filetti di pesce con arancia e pomodoro

    Ponete il pesce sulla salsa, decorate con fettine di arancia e servite subito.

Consigli

L'aroma degli agrumi esalta magnificamente il comune pesce a carne bianca.

Altre ricette correlate

© Italiaonline S.p.A. 2024Direzione e coordinamento di Libero Acquisition S.á r.l.P. IVA 03970540963

Condividi
Annulla