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Dolce di ricotta e cioccolato Bimby

Il dolce di ricotta e cioccolato Bimby viene preparato amalgamando man mano la ricotta, lo zucchero, le uova, la farina, il lievito, il cacao e le gocce di cioccolato, quindi l’impasto ottenuto verrà infornato per 30 minuti e servito freddo.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: ASTI SPUMANTE
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 5 min di preparazione 1h di raffreddamento30 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Zucchero 200 g
  • Ricotta 300 g
  • Uova 3
  • Pan degli angeli 1 bustina
  • Farina 200 g
  • Cacao 2 cucchiai
  • Gocce di cioccolato 150 g

Preparazione

  1. Dolce di ricotta e cioccolato Bimby

    Versate la ricotta e lo zucchero nel boccale e amalgamateli per 1 minuto a velocità 4, quindi aggiungete le uova e continuate per 35 secondi sempre a velocità 4. Mettete la farina e il lievito e proseguite ad amalgamare per 35 secondi a velocità 4, aggiungete il cacao per 20 secondi in velocità 4 e infine le gocce di cioccolato per 20 secondi in velocità 2.

  2. Dolce di ricotta e cioccolato Bimby

    Versate il composto ottenuto in uno stampo imburrato e infarinato e fate cuocere per 30 minuti a 180°. Servite freddo.

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