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Budino alle uova

Il budino alle uova si prepara montando uova e zucchero a cui uniremo farina, latte e Marsala cuocendo il tutto a fuoco moderato e realizzando quindi il budino che faremo riposare in fresco. Ecco i passaggi per il budino alle uova.

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Budino alle uova
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: Moscato di Pantelleria DOC
  • COSTO: Economico
  • CUCINA REGIONALE: Friuli-Venezia Giulia
  • DOSI PER: 4 Persone
  • CALORIE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione 2h di raffreddamento25 min di cottura

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Ingredienti

Preparazione

  1. Budino alle uova

    In una terrina sbattete bene le uova con lo zucchero, finché saranno ben montate.

  2. Budino alle uova

    Unite poco per volta, continuando a mescolare, la farina e il latte, poi il Marsala.

  3. Budino alle uova

    Cuocete il composto a fuoco basso, sempre mescolando, finché sarà addensato.

  4. Budino alle uova

    Inumidite con il marsala uno stampo da budino e versatevi il composto.

  5. Budino alle uova

    Lasciate rassodare al fresco per almeno 2 ore, poi capovolgete il budino su un piatto da portata e servitelo con biscottini.

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