Moscato di Pantelleria DOC
Il Moscato di Pantelleria DOC è un vino prodotto in Provincia di Trapani, ottimo con dolci e pasticcini della tradizione siciliana.
- TIPOLOGIA: Bianco strutturato
- CONSERVAZIONE: 8° - 12°
- GRADAZIONE: 15°
- DEGUSTAZIONE: 13° - 14°
- ORIGINE: Sicilia (Trapani)
- ABBINAMENTI: Dolci, Formaggi
Moscato di Pantelleria DOC: origine, vitigni e principali informazioni
Il Moscato di Pantelleria DOC è un vino prodotto in Provincia di Trapani, la cui base ampelografica è interamente composta da uve zibibbo, sottoposte ad appassimento al sole, sulla pianta o in appositi locali a seguito della raccolta.
Aree di produzione
Il disciplinare delinea l’area di produzione esclusivamente nel solo territorio dell’Isola di Pantelleria, in Provincia di Trapani, dove tutti i passaggi produttivi devono essere svolti all’interno dell’isola, dall’appassimento delle uve sino all’imbottigliamento.
Aspetto e gusto
Il vino è caratterizato da un color giallo tendente all’ambrato. Al naso risulta fragrante con un profumo tipico del vitigno, mentre al palato ha un sapore dolce e aromatico tipico di Moscato.
Abbinamenti
Il Pantelleria DOC Bianco è un ottimo vino da dessert, che si sposa in particolare con dolci della tradizione siciliana, come i cannoli, e in generale con la pasticceria secca. Ottimo anche con formaggi stagionati ed erborinati.
