Lapidi di Tombstone
Le lapidi di Tombstone sono dei dolci al cioccolato che vengono preparate in occasione delle ricorrenza di Halloween. Scopriamo come realizzare la ricetta.
- DIFFICOLTÀ: BASSA
- VINO: -
- DOSI: 6
- CUCINA REGIONALE: -
- TEMPO: 15 min di preparazione45 min di cottura
- COSTO: BASSO
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Ingredienti
- Cioccolato fondente 150 g
- Zucchero 350 g
- Uova 6
- Farina 200 g
- Lievito in polvere 5 g
- Zucchero 200 g
- Maraschino 3 cucchiai
Preparazione
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Preriscaldate il forno a 180° C. Montate a spuma sei tuorli con lo zucchero, unitevi il cioccolato fondente fuso a bagnomaria e incorporatevi la farina per dolci e il lievito per i dolci ben setacciati.
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Montate a neve gli albumi e uniteli all'impasto, poi versate il tutto in una teglia imburrata di 18 cm. di lato e cuocete per 45 minuti in forno a 180°.
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Tagliate in diciotto rettangoli arrotondando gli angoli dell'estremità superiore di ogni rettangolo in modo da dare la forma di una lapide e lasciate raffreddare.
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Realizzate una glassa di zucchero miscelando lo zucchero a velo e il maraschino mescolando fino a quando non avrà preso la giusta consistenza.
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Poi mettete in una tasca da pasticcere e procedete con la realizzazione dell'iscrizione su ogni lapide mettendo scritte a vostro piacere ( R.I.P. ecc ecc )
Consigli
Questi dolci dalla forma un poco macabra consentono di festeggiare allegramente la notte di Halloween celebrando al meglio lo spirito di questa ricorrenza.
