Burro al caviale
Il burro al caviale è una preparazione ideale per insaporire le tartine, ma anche per accompagnare un secondo di pesce o di carne bianca, si prepara tritanto o pestando il caviale e mescolandolo col burro montato a crema.
- DIFFICOLTÀ: BASSA
- VINO: -
- DOSI: 4
- NAZIONE: RUSSIA
- TEMPO: 15 min di preparazione
- COSTO: MEDIO
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Ingredienti
- Burro 120 g
- Caviale nero 30 g
Preparazione
-
Tritate finemente o meglio se possibile pestate nel mortaio il caviale, quindi montate il burro a crema, unitevi il caviale e mescolate bene. -
Va spalmato sulle tartine o unito al ripieno di pesce.
