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Tartine al formaggio e Brandy

Le tartine al formaggio e brandy vengono realizzate lavorando in una ciotola la robiola a cui aggiungeremo del Brandy per poi servire il tutto su fette di pancarrè tagliato a pezzetti.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione
  • COSTO: MEDIO

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Ingredienti

  • Pancarré 8 fette
  • Robiola 200 g
  • Pinoli 1 cucchiaio
  • Noci 1/2
  • Brandy 1 bicchierino
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Tartine al formaggio e Brandy In una ciotola lavorate la robiola per ammorbidirla. Bagnatela con mezzo bicchierino di brandy e incorporatevi cinque gherigli di noci (tenetene alcuni per la decorazione) e un cucchiaio di pinoli ben tritati, unite un po' di pepe.
  2. Tartine al formaggio e Brandy Spalmate la crema di formaggio sulle fette di pancarré tagliato a dischetto e decoratele con un gheriglio di noce e un chicco di melagrano.
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