Ricetta Long Island

Il Long Island Iced Tea è uno dei cocktail più famosi in circolazione. Ma non fatevi ingannare dalla dicitura ice tea, ovvero te freddo, perche’, a differenza del tè freddo analcolico, il Long Island in realtà e’ un super cocktail super alcolico. Tradizionalmente composta da cinque diversi liquori: vodka, tequila, rum, gin e triple sec. Gli agrumi, come il succo di limone o lime, vengono quindi aggiunti per l’acidità e poi uno sciroppo per un dolcificante. La coca cola poi la finisce per dargli quella tonalità marrone del tè freddo.

Storia: Questo cocktail è stato presumibilmente inventato da Robert “Rosebud” Butt, che ha presentato il cocktail in un contenuto di bevande del 1972 a Long Island, New York. Si dice,  inoltre, ma è tutto da verificare, che la sua invenzione sia di molto antecedente, collocandola durante il Proibizionismo Americano del 1919, dove era servito all’interno dei locali “Speakeasy”, grazie al suo aspetto innocente”.

Secondo Fulvio Piccinino nella sua bibbia sui cocktails, Sapere Bere,  il Long Island era in voga nella America degli anni ’90 in piena epoca Grunge, “dove era il protagonista incontrastato delle feste di adolescenti, che mascheravano con un look da tè freddo, una vera bomba alcolica, eludendo il divieto di bere fissato in 21 anni.