Tiropitakia

Name: Tiropitakia
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Pasta fillo; 300 g Feta; q.b. Prezzemolo; 100 g Parmigiano; 100 g Burro; 2 Uova; q.b. Pepe

La ricetta tiropitakia, sfogliatine con feta alla greca, viene realizzata farcendo la pasta fillo con la crema di formaggi e passandola nel forno. Ecco i passaggi della ricetta tiropitakia.

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DIFFICOLTÀ: MEDIA
VINO: -
DOSI: 4
CUCINA REGIONALE: -
TEMPO: 20 min di preparazione10 min di cottura
COSTO: BASSO

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Ingredienti

Pasta fillo 500 g
Feta 300 g
Prezzemolo q.b.
Parmigiano 100 g
Burro 100 g
Uova 2
Pepe q.b.

Preparazione

Rendete in poltiglia la feta, unitevi il Parmigiano grattugiato, le uova sbattute, il prezzemolo e mescolate con cura.
A parte ritagliate delle strisce di pasta fillo di 25 x 5 ed usate 3 strisce per ogni sfogliatina.
Ungetele di burro, nell’angolino ponete un cucchiaino del composto preparato e chiudetelo a triangolo.
Disponete sulla placca del forno e fate cuocere in forno caldo a 180° per una decina di minuti fino a completa doratura.