Gelato con mango e yogurt
Il gelato allo yogurt e mango è una fresca preparazione da gustare tutto l’anno, realizziamolo sguendo questi step.
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: -
- COSTO: Medio
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: -
- TEMPO: 10 min di preparazione 3h 30 min di raffreddamento
Ingredienti
- Mango 5
- Yogurt 300 ml
- Sciroppo d'acero (o miele) 80 ml
- Estratto di vaniglia 1 punta di cucchiaino
- Vodka 1⁄2 cucchiaio (facoltativo)
- Menta per decorare 1 manciata
Preparazione
-
Lavare e sbucciare i manghi.
-
Tagliarli a pezzi grandi e metterli nel boccale di un robot da cucina.
-
Frullarli fino a trasformarli in una purea omogenea.
-
Aggiungere tutti gli altri ingredienti e proseguire a frullare fino a perfetta amalgama.
-
Porre il composto in una gelatiera o in assenza in un boccale nel freezer per almeno 3/3,5 ore.
-
Distribuire il composto nelle coppette individuali, decorare con qualche fogliolina di menta e servire in tavola.
