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Bresaola stracciata

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Bresaola stracciata

La bresaola stracciata costituisce una semplice ricetta che vede la bresaola accompagnata, nel piatto di portata, dalla rucola e dai funghi porcini che, dopo essere stati puliti, verranno tagliati a fette sottilissime.

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Ingredienti

Preparazione

  1. Bresaola stracciata

    In un vassoio disponete la rucola e i funghi tagliati a fette sottili, unite la bresaola che avrete stracciato con le mani e aggiungete delle scaglie di parmigiano reggiano.

  2. Bresaola stracciata

    Preparate il condimento: mescolate l'olio con il limone e la senape e con questa salsa condite gli stracci di bresaola e servite decorando il tutto con un filo di aceto balsamico e scaglie di grana.

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