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Asparagi supremi

Gli asparagi supremi si preparano cuocendo gli asparagi a vapore dopo aver eliminato la parte più dura. In seguito li disporremo in una pirofila imburrata conditi con burro e parmigiano prima di procedere alla gratinatura finale. Ecco i passaggi per gli asparagi supremi.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: RIESLING SYLVANER
  • DOSI: 2
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 5 min di preparazione20 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Asparagi 600 g
  • Burro 50 g
  • Parmigiano q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Asparagi supremi

    Lavate gli asparagi, cuoceteli a vapore, quando saranno cotti, eliminate la parte bianca.

  2. Asparagi supremi

    Poi disponeteli in una pirofila imburrata, irrorateli con il burro fuso e spolverizzateli di parmigiano e mettete qualche minuto in forno caldo a gratinare.

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