BUONISSIMO
Seguici

Shorba hadath

La shorba hadath è una minestra di lenticchie unite a sedano, carota e cipolla facile da preparare. Tipica ricetta della cucina siriana ma diffusa anche in tutto il Medio Oriente. Ecco i passaggi della ricetta della shorba hadath.

CHE VOTO DAI?
Grazie per aver votato!
Shorba hadath
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: MONTEPULCIANO D'ABRUZZO
  • DOSI: 6
  • NAZIONE: SIRIA
  • TEMPO: 15 min di preparazione45 min di cottura
  • COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

Preparazione

  1. Shorba hadath

    Sciacquate con acqua corrente le lenticchie e scolatele. Lavate il sedano, raschiate la carota, sbucciate la cipolla e tagliate tutte le verdure a pezzetti.

  2. Shorba hadath

    Scaldate l'olio in una capiente casseruola, unitevi la cipolla e cuocete fino a quando non diventi trasparente, quindi aggiungete il sedano e la carota e fateli rosolare finché non sono morbidi.

  3. Shorba hadath

    Versate le lenticchie ed il brodo nella casseruola. Portate ad ebollizione e quindi lasciate sobbollire la zuppa finché le lenticchie non si sono ammorbidite.

  4. Shorba hadath

    Una volta cotti i legumi aggiungete sale, pepe, cumino, succo di limone, quindi mescolate bene e lasciate insaporire per 3 minuti. La zuppa è pronta per essere servita.

Consigli

La shorba hadath altro non è che una zuppa di lenticchie rosse che trova la sua propagazione non esclusivamente in Siria ma in tutto il Medio Oriente.

Altre ricette correlate

© Italiaonline S.p.A. 2022Direzione e coordinamento di Libero Acquisition S.á r.l.P. IVA 03970540963