BUONISSIMO
Seguici

Ricette con Anguria (cocomero)

L'anguria è il frutto dell'estate per eccellenza dal momento che rinfresca e reidrata grazie a un alto contenuto di acqua. Conosciamo meglio le sue caratteristiche. Anguria (cocomero)

Anguria (cocomero), proprietà principali

L’anguria, nota anche come cocomero o melone d’acqua, appartiene alla famiglia delle cucurbitacee, proprio come la zucca, la zucchina, il melone, il cetriolo. È una pianta originaria dell’Africa che ama i climi caldi, in Italia coltivata soprattutto in Lazio ed Emilia Romagna e presente sui banchi dei supermercati tra giugno e agosto. Ne esistono una cinquantina di tipologie: il frutto può essere rotondo oppure ovale, avere un peso molto variabile – ormai esistono anche le angurie baby -, presentare più o meno semi interni di colore nero, bianco o giallo, avere la polpa rossa, arancione, gialla o bianca. La buccia è comunque liscia, dura e verde brillante, con striature bianche o chiazze gialle.

Anguria (cocomero), valori nutrizionali

L’anguria fornisce appena 16 calorie ogni 100 g. È formata per il 90% di acqua, contiene un discreto quantitativo di zuccheri, a differenza di proteine e grassi quasi assenti. Interessanti anche i quantitativi di potassio e magnesio e vitamine A e C.

Anguria (cocomero), benefici e controindicazioni

L’anguria è un frutto idratante capace di contrastare l’affaticamento fisico e da stress, capace di favorire il sonno e migliorare il riposo notturno. Inoltre il cocomero combatte i radicali liberi, migliora i livelli di colesterolo e pressione arteriosa, riduce il rischio cardiovoascolare, di infiammazione e di cancro. Sembra addirittura avere proprietà afrodisiache. Il consiglio è però quello di consumarla lontano dai pasti per una più facile digestione.

 

LEGGI TUTTO
  1. Gelo di cocomero
  2. Gelo di anguria
  3. Crostata di anguria
  4. Cocomero del gourmet
  5. Granita di anguria con semi di cioccolato
  6. Coppa rosata
  7. Dulceata de pepene
  8. Aperitivo al cocomero
  9. Anguria e lamponi
  10. Insalata di cocomero e cetrioli

Le ricette del giorno

© Italiaonline S.p.A. 2022Direzione e coordinamento di Libero Acquisition S.á r.l.P. IVA 03970540963