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Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (1042)

MINESTRE E ZUPPE DI CARNE
Risotto con le uova
Il risotto con le uova è un piatto che unisce semplicità e raffinatezza ed è perfetto per chi cerca una pietanza leggera ma ricca di ...
FACILE 35m
PASTA CON CARNE
Spaghetti alla bolognese
Gli spaghetti alla bolognese sono uno dei piatti più noti della cucina italiana, amati sia in Italia che all’estero, caratterizzati ...
FACILE 3h
TORTE SALATE
Torta salata con broccoli
La torta salata con broccoli è un piatto versatile e delizioso, perfetto per chi cerca una soluzione rapida e saporita per il pranzo o ...
FACILE 1h 15m
CONTORNI
Zucca e patate al forno
La zucca e le patate al forno rappresentano un contorno autunnale facile e irresistibile, perfetto per esaltare i sapori della ...
FACILE 1h
CONTORNI
Insalata di cetrioli
L’insalata di cetrioli è un piatto fresco e leggero, perfetto per le calde giornate estive. Originaria delle cucine mediterranee, ...
FACILE 1h 15m
PASTA CON PESCE
Pasta con tonno e olive
La pasta con tonno e olive è un classico della cucina italiana, un piatto che unisce semplicità e gusto in un connubio perfetto. Questa ...
FACILE 30m
SALSE E SUGHI
Ragù di verdure
Il ragù di verdure è un condimento ricco e profumato che valorizza la freschezza e la varietà degli ortaggi di stagione. Preparato con ...
FACILE 1h 5m
PASTA CON PESCE
Spaghetti alla bottarga
Gli spaghetti alla bottarga sono un piatto che racchiude in sé tutto il sapore del mare e la tradizione culinaria della Sardegna. La ...
FACILE 2h 40m
TORTE
Torta per cani
Festeggiare il compleanno del vostro cane o un’occasione speciale con una torta fatta in casa è un modo delizioso per dimostrare quanto ...
FACILE 30m
CONTORNO DI VERDURE
Zucchine gratinate
Le zucchine gratinate al forno sono un contorno semplice, leggero e ricco di gusto, ideale per accompagnare secondi di carne, pesce o ...
FACILE 35m

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