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Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (1181)

TORTE SALATE
Pizza chiena
La pizza chiena, conosciuta anche come “pizza ripiena”, è un piatto iconico della tradizione culinaria napoletana. Questa torta rustica ...
FACILE 16h 35m
PIZZA
Pizza bianca
La pizza bianca è un classico della cucina romana, amata per la sua semplicità e versatilità. Questa deliziosa focaccia, caratterizzata ...
FACILE 1 g 4h 25m
CONTORNI
Piselli in padella
I piselli in padella rappresentano un contorno semplice e delizioso, perfetto per accompagnare una vasta gamma di piatti principali. ...
FACILE 25m
PIATTI UNICI
Piadina Romagnola
La piadina romagnola è un’icona della cucina dell’Emilia-Romagna, simbolo di genuinità e semplicità. Le sue origini risalgono a tempi ...
FACILE 1h 10m
SALSE E SUGHI
Pesto di pomodori secchi
Il pesto di pomodori secchi è un condimento irresistibile che porta con sé il calore del sole mediterraneo. Perfetto per arricchire ...
FACILE 30m
SALSE E SUGHI
Pesto di pistacchi
Il pesto di pistacchi è un condimento irresistibile che porta un tocco di originalità e sapore ai vostri piatti. Originario della ...
FACILE 20m
SALSE E SUGHI
Pesto di noci
Il pesto di noci è una deliziosa variante del classico pesto genovese, che si distingue per il suo sapore ricco e avvolgente. Questa ...
FACILE 15m
SALSE E SUGHI
Pesto di cavolo nero
Il pesto di cavolo nero è una deliziosa salsa che porta con sé tutto il sapore dell’inverno e si distingue per la sua ricchezza di ...
FACILE 15m
SALSE E SUGHI
Pesto alla genovese
Il pesto alla genovese è una delle salse più note della cucina italiana, un vero e proprio simbolo della tradizione ligure. Questo ...
FACILE 25m
SECONDI PIATTI DI PESCE
Pesce spada alla siciliana
Il pesce spada alla siciliana è una ricetta tradizionale che esprime tutta la ricchezza e la semplicità della cucina dell’isola. Questo ...
FACILE 50m

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