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Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (1120)

CONTORNI
Patate al cartoccio
Le patate al cartoccio sono un piatto semplice e delizioso, perfetto per chi cerca di portare in tavola qualcosa di gustoso senza ...
FACILE 45m
CONTORNI
Patate sabbiose
Le patate sabbiose sono un contorno che trasforma un classico in un’esperienza di gusto irresistibile. Semplici da preparare, ma ...
FACILE 1h 5m
FINGER FOOD
Pastrami
Il pastrami è una preparazione a base di manzo marinato e affumicato, dalle origini romenediventata celebre nei delicatessen (i tipici ...
INTERMEDIA 20h 25m
SECONDI PIATTI DI CARNE
Pasticcio di carne
Il pasticcio di carne è un piatto che racchiude sapori e tradizioni antiche, perfetto per chi ama sperimentare in cucina con ...
FACILE 1h 10m
BISCOTTI
Paste di meliga
Le paste di meliga sono una delizia che racchiude la tradizione piemontese in ogni morso. Questi biscotti di mais, originari della zona ...
INTERMEDIA 1h 15m
BISCOTTI
Frolla sablè
La frolla sablè, conosciuta anche con il nome francese pasta sablée, è una delle preparazioni base più versatili della pasticceria. Il ...
FACILE 1h 40m
PRIMI PIATTI
Pasta con funghi e pancetta
La pasta con funghi e pancetta è un piatto che unisce sapori intensi e profumi irresistibili, perfetto per chi cerca un primo piatto ...
FACILE 45m
HEALTHY
RICETTE DI BASE
Pasta frolla con olio
La pasta frolla è un classico della pasticceria, amata per la sua versatilità e il suo sapore delicato. Tuttavia, se vi trovate senza ...
FACILE 25m
RICETTE DI BASE
Pasta frolla per crostata
La pasta frolla è un classico della pasticceria, amata per la sua versatilità e la capacità di trasformarsi in dolci irresistibili. Tra ...
FACILE 1h 40m
PRIMI PIATTI
Pasta fredda con il tonno
La pasta fredda con il tonno è un piatto che evoca l’estate, perfetto per pranzi veloci e leggeri, ma adatto a tutte le stagioni. La ...
FACILE 1h 15m

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Tenuta Poggio degli Ulivi

Brunello di Montalcino

Tradizione familiare, controllo diretto della produzione e apertura ai mercati

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