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Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (1181)

SECONDI PIATTI DI VERDURE
Polpette di ceci in padella
Le polpette di ceci sono un piatto versatile e gustoso che si adatta perfettamente a qualsiasi occasione. Originarie della tradizione ...
FACILE 1 g 1h 50m
POLPETTE
Polpette di cavolfiore
Le polpette di cavolfiore rappresentano un’ottima alternativa alle classiche polpette di carne, perfette per chi cerca un piatto ...
FACILE 30m
POLPETTE
Polpette di broccoli
Le polpette di broccoli al forno sono una proposta semplice e salutare, perfetta per chi cerca un secondo piatto leggero ma ricco di ...
FACILE 40m
SECONDI PIATTI DI CARNE
Pollo tandoori
Il pollo tandoori è un simbolo della cucina indiana, famoso per il suo sapore intenso e speziato. Il nome deriva dal “tandoor”, tipico ...
FACILE 2 h + tempo di riposo/preparazione
SECONDI PIATTI DI CARNE
Pollo con patate arrosto croccanti
Il pollo con patate arrosto è un piatto iconico della cucina italiana, perfetto per quelle occasioni speciali in cui la famiglia si ...
FACILE 1h 50m
SECONDI PIATTI DI POLLO
Pollo allo spiedo
Il pollo allo spiedo è un piatto che evoca immagini di convivialità e sapori irresistibili, perfetto per una cena in famiglia, un ...
FACILE 7h 15m
SECONDI PIATTI DI CARNE
Pollo alle mandorle
Il pollo alle mandorle è una deliziosa ricetta che ci porta direttamente nel cuore della cucina cinese, pur essendo facile da preparare ...
INTERMEDIA 35m
SECONDI PIATTI DI CARNE
Pollo alla griglia
Il pollo alla griglia è un grande classico, un secondo piatto che non passa mai di moda, perfetto per un pranzo all’aperto o una cena ...
FACILE 1h 45m
SECONDI PIATTI DI POLLO
Pollo alla cacciatora con la ricetta della nonna
Il pollo alla cacciatora è un piatto che racchiude in sé tutto il calore e la semplicità della cucina italiana tradizionale. Questo ...
FACILE 1h 30m
PRIMI PIATTI
Pollo al limone
Il pollo al limone è un piatto classico che unisce la delicatezza della carne bianca con il sapore fresco e agrumato del limone. Questa ...
FACILE 45m

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